全食物救命廚房 每天3餐救命飲食:徹底終結癌症、心臟病、中風、糖尿病、骨質疏鬆、肥胖、白內障......

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譯自:The China study cookbook:over 120 whole food, plant-based recipes

其他題名:全食物救命廚房 每天3餐救命飲食 徹底終結癌症心臟病中風糖尿病骨質疏鬆肥胖白內障......

作者:黎安.坎貝爾(LeAnne Campbell)著;袁婉馨譯

出版年:2014[民103]

出版社:柿子文化

出版地:臺北市

集叢名:健康smile:24

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-6191-58-9 ; 986-6191-58-3

附註:版權頁題名: 全食物救命廚房.每天3餐救命飲食


內容簡介
 
扭轉三高、癌症、慢性病,
暢銷百萬本的《救命飲食》首度美味呈現!
輕鬆照著吃,就能跟美前總統柯林頓一樣逆轉疾病:
「醫生說,我的心臟比十年前更健康!」
 
★★★★★這些人一定要看!!!
1.為疾病所苦的人
2.苦惱於如何吃得更健康的人
3.想為孩子、家人培養健康體質的人
4.生活極度忙錄,總來不及準備餐點的人
 
柯林‧坎貝爾博士熱銷百萬冊的《救命飲食》改變了全球70萬人,也讓美國前總統柯林頓扭轉被宣判只能再活半年的命運,心臟狀況甚至比十年前更健康。身為「營養學愛因斯坦」之女,黎安‧坎貝爾博士為20年經歷的健康料理專家,養出兩個身高185以上,運動及學業皆獲獎無數的健壯兒子。她私房且精心設計的「救命食譜」濃縮了《救命飲食》營養資訊的精華,並敎你用替代食材創造出不怕高油、高鹽、高糖的美味。近130道抗病料理、8大類好食物、6個攸關孩子營養的飲食Q&A、20個吃出健康的貼心MEMO、26個省時料理訣竅,食材普遍、作法簡單,最「救命」的吃法盡在這裡!
 
她父親坎貝爾博士(《救命飲食》作者)說:「許多人總是問我,我跟我的家人到底都吃些什麼,才能如此健康、不受疾病侵擾?我很高興地說,本書的食譜幾乎就是我們家餐桌上吃的食物。」

  • 好評推薦(p.3)
  • 致謝(p.7)
  • 前言(p.13)
  • 引言 我的旅程──朝向全食物飲食(p.15)
  • Q&A 讓孩子愛上好食物(p.32)